最近時々雑誌などにも紹介され、見たこと聞いたことがある方も多いでしょう。
陰陽食という食材の分類法・これは日本よりさらに食の歴史がある中国の分類法です。
これは地球の地を境に、地上を「陽」、地下「陰」とします。
「陽」は身体を温める効果があり、代謝を上げてくれます。赤・黒・オレンジの色の食材はこちらにあてはまります。「陰」はやわらかい・伸びたという意味があり、色は青・白・緑など。熱があるとき、身体の体温を下げたいときは「陰」の食材をとり、痩せたい方や代謝を上げたい方は積極的に「陽」の食材を摂取してみては?
